Composition moyenne pour 10kg
- 10 barquettes de steak haché x2
- 3 à 4 sachets de saucisses
- 3 à 4 sachets de merguez
- 1 paquet de saucisses basquaises
- 1 côte à griller ou 1 paquet de morceaux pour brochettes ou fondue
- 1 rôti d’environ 800 g
- 1 sachet de tournedos à griller ou rumsteak en pavés
- 2 à 3 faux-filets à griller
- 1 sachet de basse côte à griller
- 6 à 7 sachets d’assortiment de steaks à griller (steak, bavette d’aloyau, flanchet, aiguillette de baronne, paleron…)
